A Olivum – Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal prevê uma produção de 112 mil toneladas de azeite extraído na campanha 2025/2026.
A Associação representa cerca de 70% da produção nacional.
A Olivum estima que “a produção total de azeite em Portugal atinja aproximadamente 160 mil toneladas na campanha 2025/2026, o que representa uma redução de cerca de 10% face às 177 mil toneladas registadas na campanha de 2024/2025”.
A quebra reflete “um ano de contrassafra e o impacto das condições climáticas adversas – elevadas temperaturas nos meses de verão, seguidas de grande pluviosidade durante a campanha”, adianta a mesma fonte.
“O início da campanha ficou marcada por temperaturas muito elevadas e ausência prolongada de precipitação até ao Outono, o que condicionou o rendimento em azeite nas primeiras semanas”, refere Gonçalo Moreira, da Olivum.
“Contudo, com a descida das temperaturas, os rendimentos de extração melhoraram progressivamente, permitindo alcançar um valor final em linha com as previsões iniciais da Olivum”, adianta o mesmo responsável, acrescentando que a quebra não se refletiu num valor mais acentuado face à entrada em produção de novos olivais.
Os olivais não foram alvo de pragas ou doenças o que permitiu manter elevados padrões de qualidade e uma percentagem muito significativa de azeite virgem extra.
